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Mesa redonda

MESA REDONDA NUEVOS RESTOS Y OPORTUNIDADES EN EL SECTOR DE LA GASTRONOMÍA

José Juan Castelló (Grupo Gastro Nou, restaurante Nou Manolin, Piripi y Populi Bistró, Alicante).

Daniel Frías Carbonell (Restaurante La Ereta, Alicante y Santa Bar, Santa Faz)

Cristina de Juan (Restaurante Dársena, Alicante)

Modera Ángeles Ruiz. Coordinadora técnica Cátedra Carmencita de Estudios del sabor de la Universidad de Alicante.